みなさんおはようございます(^^)/
りょっぴぃです。
先日、貯まっていた
ｄポイントを使用して、
サンプル百貨店の
「くまもと風土」というショップで
★自家用文旦（ぶんたん）
5㎏
を購入しました(^^)/★
最近、なぜだか
柑橘類が食べたくなります！！笑
ふだんは、みかんより
りんご派なのですが…(*’ω’*)
家庭用なので、
多少のキズなどがあるとの事でしたが、
私からすると許容範囲で
思ったよりもキレイなものが
届きました(*’▽’)♪♪
身もプリプリっとしていて
美味しかったです♪
で、その皮を使った
砂糖漬けのレシピも
封入されていたので、
試しに１玉分の皮を使って
作ってみる事に…♪
………って、
砂糖漬けを作るには
時間と砂糖がたっぷり
必要なんですね( ﾟДﾟ)笑
まずは煮こぼし作業。
それから一晩たっぷりの
水に漬けて…
砂糖で煮詰めたら
そこから半日乾燥。。。
（本当は、風通しの良いところで
長く乾燥させた方が
日持ちするらしいのですが、、
実家がリフォーム工事中なので、
今回は室内で放置しましたｗ）
最後にグラニュー糖を
まぶして完成です＼(^o^)／
砂糖漬けなので甘いのですが、
最後に文旦の苦みが残るのが
良い感じでした(*’ω’*)♪♪
＜感想＞
＊思ったよりも完成までに
時間はかかるが美味しい！！
…というわけで、残りの文旦も
食べ終わったら皮で
また砂糖漬けを
作ろうかな～(*’ω’*)♪♪
（捨てるのもったいない病ｗ）
では、今朝はこの辺で♪
いってらっしゃーいい！！
コメント